Food Employee Illness Reporting

Debemos anteponer la salud de nuestros huéspedes a cualquier otra cosa. Si estás enfermo, y nos referimos a realmente enfermo, no debes preparar comida para otras personas, ya que podrías contagiarles. Sabemos que te sentirías muy mal si fueras la causa directa de que alguien enfermara.

Lee toda la política a continuación para saber cuándo puedes y cuándo no puedes trabajar mientras estás enfermo.

El objetivo de este acuerdo es informar a los empleados condicionales o empleados del sector alimentario de su responsabilidad de notificar al gerente responsable cuando experimenten cualquiera de las condiciones enumeradas, de modo que el gerente responsable pueda tomar las medidas adecuadas para evitar la transmisión de enfermedades transmitidas por los alimentos.
ACUERDO DENUNCIAR AL GERENTE RESPONSABLE:
1. Cualquier aparición de los siguientes síntomas, ya sea durante el trabajo o fuera de él, incluyendo la fecha de aparición:
• Diarrea
• Vómitos
• Ictericia
• Dolor de garganta con fiebre
• Cortes o heridas infectadas, o lesiones con pus en la mano, la muñeca, una parte del cuerpo expuesta u otra parte del cuerpo, y los cortes, heridas o lesiones no están debidamente cubiertos (como forúnculos y heridas infectadas, por pequeñas que sean).
2. Diagnóstico médico futuro:
Siempre que se diagnostique una enfermedad causada por norovirus, fiebre tifoidea (Salmonella Typhi), shigelosis (infección por Shigella spp.), Escherichia coli O157:H7 u otra infección por STEC, Salmonella no tifoidea o hepatitis A (infección por el virus de la hepatitis A).
3. Exposición futura a patógenos transmitidos por los alimentos:
• Exposición o sospecha de haber causado cualquier brote confirmado de norovirus, fiebre tifoidea, shigelosis, E. coli O157:H7 u otra infección por STEC o hepatitis A.
• Un miembro del hogar diagnosticado con norovirus, fiebre tifoidea, shigelosis, E. coli O157:H7 u otra infección por STEC o hepatitis A.
• Un miembro del hogar que asiste o trabaja en un entorno en el que se ha confirmado un brote de norovirus, fiebre tifoidea, shigelosis, E. coli O157:H7 u otra infección por STEC o hepatitis A.
He leído (o me han explicado) y entiendo los requisitos relativos a mis responsabilidades en virtud del Código Alimentario y este acuerdo para cumplir con:
• Requisitos de notificación especificados anteriormente en relación con los síntomas, diagnósticos y exposición especificados;
• Las restricciones o exclusiones laborales que se me impongan; y
• Buenas prácticas de higiene.
Entiendo que el incumplimiento de los términos de este acuerdo podría dar lugar a medidas por parte del establecimiento alimentario o de la autoridad reguladora alimentaria que podrían poner en peligro mi empleo y dar lugar a acciones legales en mi contra.